恒例23年度米 第二段セール中

<23年産米の放射能物質の測定結果>

平成23年産米の放射性物質調査により県が行った市内52箇所、喜多方市が独自に行った市内300箇所の玄米を

調査した結果、すべての箇所の玄米から放射性物質は検出されず、市内全域の米の安全性が確認されました。

また、当店の田んぼで稲刈りをした23年産のお米を第三機関にお願いをして放射性物質検査をしてもらいました。

その結果、放射性セシウム及び放射性ヨウ素は検出されまんでした。これにより当店のお米は放射能の

安全性が確認できました。

 県と市による熱塩加納町を含む喜多方市全地域で放射性セシウム及び放射性ヨウ素は検出されませんでしたので
三重の安心です。

 放射能未検出・農薬不使用・化学肥料不使用・有機肥料栽培の新米をお送りいたしますので、赤ちゃんから育ち盛りの

お子さんや妊婦さんや働き盛りのお父さんやご年配の方等皆さんに安心して食べていただきたいと思います。


 当店のお米の放射能測定結果報告書を下で回覧できます。



安心な米 農薬を使用せず栽培したコシヒカリ(農薬不使用栽培) を販売しています。

有機JAS適合の肥料で 栽培し 農薬を一切使わない米です。 有機肥料栽培の米・ 農薬を一切使用しないお米(農薬不使用栽培)玄米・農薬を一切使わないもち米を販売しています。

農薬を使わない栽培 有機JAS適合肥料で造った米こしひかり 福島県熱塩加納村産
 特別栽培米

昔ながらの自然農法で一切の農薬や化学肥料や除草剤を使用せず丁寧に造りました。店長の農薬不使用栽培の米コシヒカリ。
白米 胚芽米 玄米 もち米 発芽玄米 黒米 赤米 その他


美味しく・安全・安心して食べられるお米を造っています。


完全に農薬や化学肥料を使わない栽培です

栽培期間中(9年以上) 農薬:栽培期間中不使用 化学肥料(窒素成分)栽培期間中不使用
<各県特別栽培農産物認証>

殺菌剤、殺虫剤、除草剤等の農薬や化学肥料を一切使用しない完全に農薬不使用栽培のお米。

        23年度福島県特別栽培 農薬:栽培期間中不使用 化学肥料(窒素成分)栽培期間中不使用 認証米


お客様専用フリーダイヤル 0120−557−167 


第13回 米・食味分析コンクール:国際大会で「プレミアムライセンスクラブ・グットファーマー認定」を受賞いたしました。

「プレミアムライセンスクラブ・グットファーマー認定」とは総検体数2948から誰もが達する事が出来るわけではない一次審査の
食味値85点以上さらに二次審査の味度値の合計170以上を超えた生産者が対象になります。
当店のお米は食味値86点・味度値92,3点合計178,3点でした。
ただいま協会のHPで手続きをしていますのでしばらくしたら回覧できます。

第12回 米食味分析鑑定コンクール:国際大会へ当店のお米を出品。 2次審査進出証明書を受賞いたしました。

第10回 米 食味分析鑑定コンクール:国際大会へ当店のお米を出品。 特別優秀賞を受賞いたしました。



恒例23年産米 第二段セール中

<10月7日 当店の田んぼで採れた23年産米の放射能物質の測定結果>

当店の田んぼで稲刈りをした23年産のお米を第三機関にお願いをして放射性物質検査をしてもらいました。
その結果、放射性セシウム及び放射性ヨウ素は検出されまんでした。これにより当店のお米は放射能の
安全性が確認できました。





店長の造った農薬不使用栽培の米こしひかり
平成23年度産

 


●御注文される前に今年の農薬を使わない米造りの模様を御覧ください。こちらが栽培経歴です。

農林水産省新ガイドラインによる表示

特 別 栽 培 米
農薬 栽培期間中不使用
化 学 肥 料
(窒素成分)
栽培期間中不使用
栽培責任者 瓜生和徳
住所 福島県喜多方市熱塩加納町大字加納字古屋敷甲2889−4
連絡先 TEL 0241-36-2675
確認責任者 瓜生恵子
住所 福島県喜多方市熱塩加納町大字加納字古屋敷甲2889−4
連絡先 TEL 0241-36-2675
精米確認者 瓜生和徳
住所 福島県喜多方市熱塩加納町大字加納字古屋敷甲2889−4
連絡先 TEL 0241-36-2675








23年の新米の感想です。

今年の米は昨年に比べて美味しいはずです。有機肥料とミネラル「はねっこ」と自家製ぼかしで昨年より一段と美味しさを増しています。

玄米を精米していると甘い香りがプ〜〜ンと鼻をくすぐります。

お米ってこんな甘い香りがするんだと感心感心!!

玄米の色合いも良く玄米の質も良いので美味い香りもただようのですね!!

白米を水を少なめにして食べてみました。

炊いているとこれまた甘い良い香りがしてきます。

出来上がったご飯は一粒一粒がピカピカ光って、箸でつかむと粘りがあるとすぐわかる。

臭いをかぐと餅のようなにおいがします 、さらに進んで一口食べると粘りが口のなかに広がります。

 今年のお米は自信作。

間違いありません。
福島県熱塩加納村産の米とは

福島県会津産のコシヒカリは、日本穀物検定協会の食味コンクールで最高ランク「特A」を7年連続で選ばれたほど美味いお米を造れる土壌と水を兼ね備えている地域です。近年、この美味しい米を積極的に使用しているコンビニグループもあります。

会津産でも特に熱塩加納村産の米の評判は大変高く自然食品の宅配を行っている会社や関東からこだわり米を扱う米屋さんが直接買い求めに来る町です。喜多方市のスーパーでも熱塩加納産のお米はブランド米になっているほど希少価値が高い米でなかなか手に入らない米です。

特に有機肥料で栽培した米のコシヒカリは「さゆり米」と呼ばれ村の代表的な米としてTVや雑誌などで紹介されています。また、毎年開催される 米・食味分析コンクール国際大会においては熱塩加納のお米は必ずと言ってよいほど受賞されます

この地域は美味いお米が生産される土壌を持っていて水が美味しく、古くから有機栽培に取り組んできた生産者が多くいます生産者が非常に勉強熱心です

店長の農薬不使用栽培の米とは

有機の里として、テレビや雑誌で有名な福島県熱塩加納で造った
この米は店長が一切の農薬や化学肥料を使用せずに造りあげた米です。もちろん除草剤も使用していません。米の成育上必要な有機JAS適合肥料とこめぬかや自家製ぼかし(米ぬか・菜種カス・バーク堆肥・自然塩・籾殻)等を使用しました。そして草取りは昔ながらのころばしと手で取りました。

自分で造った農薬不使用の米は我が子と同じですね。愛情が日に日に湧いてきます。どれだけこまめに稲の面倒を見てあげられるかということとお客様にこの米、安心だし美味しいといっていただくことを考えて造ってきました!今年は特に天気がよくうまい米ができました。

店長が行う田んぼのころばしは必ず必要になるのです。田植えをして何もしなければどんどん草が生えて稲に栄養がいかずに草にいきます。すると田んぼが稲だか草だかわからずボウボウとした一面になります。その草をとるためにころばしをします。

特に今年は土をトロトロ状にするためと良い味にするために自家製ぼかしと米ぬかをつかいました。大成功です。土がソフトクリームみたいになりましたし、稲がドンドン育ってきました。

田植えが終わり、6月始めから約3週間毎日ころばしをしました。一枚の田んぼは3〜4回ころばしをしました。7月になって手で草取りをしました。

もし除草剤を散布するとぬかる田んぼで泥だらけになりながら汗をかいてころばしや草取りをしなくてすむのです。それだけ草が生えないのです。

自分がこの米を食べることを考えるとどうしてもころばしは必要になります。ころばしをすることにより空気が土の中に入り稲の発育に大切になりますし、稲が丈夫に育ちます。また除草も出来ます。

ただ単に田植えをして育てて収穫をするのではなく米を造るのなら秋の収穫までに大きくして美味しく甘味のある米に育って欲しいとの思いからです。

1年に1回しか造れないのですから、せっかく育てるならお客様に安全で安心して食べていただく米を造りたかったのです。皆さん自分の子供には大きくなったら立派な人や良い人になって欲しいと思い育てますでしょう。その気持ちと同じです。自分の米には愛情が有ります。

今年の米作りは食味と旨味を第一に考えて作りました。特殊肥料のミネラルはねっこを撒いて健康な土にして虫に強く葉肉が厚くなり米の食味を良くしました。

有機農産物適合肥料はもちろん自家製ぼかし(米ぬか・バーク堆肥22年度産・菜種かす・もみがらはビニール袋に入れてハウス内で保管・自然塩)を撒きました。このぼかしで造ったトマトの甘味と酸味の調和が家族に大好評。お米も間違いなく美味しくできました。

さあここで実際に食べてみましょう。今回は玄米で食べることにしました。籾すりしてでてきた玄米は良い状態でした。今年は天候に恵まれ良い米に育ってくれました。一粒、一粒がそれぞれ生きているし、光沢がある、踊っているそんな農薬不使用の米ができました。

発芽させて食べようと思い2〜3日水につけました。玄米を炊いていると湯気が沸騰してそこからあま〜い香りがするのです。炊飯器のふたを開けたらものすごい勢いで甘いにおいが顔にかかってきます。炊きあがった玄米を見てみますときれいに並んでいてとても美味しそう。

茶わんによそうと湯気がでてきて鼻をこすりたくなります。良くみるとお米が生きているように新鮮に思えました。一口パクリ!あっこの米ふっくらしている、口の中で玄米が踊っているようだ。何ともいえない香ばしさが口の中にいっぱいに膨れ上がります。一口、二口と噛んでいくとさらに甘味が出てきて美味しい!だから玄米は好きなんだと1人で感心!玄米特有のコクが噛み具合と一緒に混ざってなお、うまい!ぜひ一度店長の農薬を使わずに栽培したお米を食べてください。

*平成23年度産農薬不使用の米コシヒカリ100%です。

*30Kご注文のお客様のお支払いは代金引換でお願いいたします。
その場合の代金引き換え手数料は当店が負担いたします。


さて、今年の味についてですが昨年よりも一昨年よりも美味しくなりました。胚芽米にして食べたのですが一粒一粒がしっかりしていて炊いてみると餅のように粘りがあり食べるとモチモチして弾力があります。ついついもう一杯おかわりしたくなります。

今年のお米は自信作です。

*「本当に農薬を使わずに作ったの?」とよく問いあわせをいただきます。

問い合わせが多いので17年度からは福島県の特別栽培米の農薬:栽培期間中不使用・化学肥料(窒素成分):栽培期間中不使用の認定を毎年申請しています。

店長の米は一切の農薬や化学肥料を使用せず店長が作りましたので間違いありませ


★ 年間ご予約注文するお客様へー>年間を通して第一段のセール価格になります。

★ 一度に10俵以上注文する方はさらに割引になります。

*お送りする箱は簡易の箱になります。

安心な米( 農薬を使わない米コシヒカリ)を販売しています。  有機JAS適合肥料で栽培した米です。 有機肥料栽培の米・

商品名:店長の農薬不使用玄米
 
 5k 3413円
   
(本体3250円)
10k 6720円
    (本体6400円)
30K 20055円
    
(本体19100円)
商品名:店長の農薬不使用白米
 
 5k 3413円
   
(本体3250円)
10k 6720円
    (本体6400円)
30K 20055円
    
(本体19100円)
商品名:店長の農薬不使用胚芽米
 
 5k 3413円
   
(本体3250円)
10k 6720円
    (本体6400円)
30K 20055円
    
(本体19100円)
 
<10月 7日 当店の田んぼで取れた23年産米の放射能物質の測定結果>

当店の田んぼで稲刈りをした23年産のお米を第三機関にお願いをして放射性物質検査をしてもらいました。
その結果、放射性セシウム及び放射性ヨウ素は検出されまんでした。


恒例23年産米第二段セール中  店長の農薬を使わない米

今年はあえて期間は設けませんが数量限定で下記のようにセールをおこないます。どうぞご利用くださいませ。

農薬不使用米・有機肥料栽培米・コシヒカリ・玄米・胚芽米・白米とも同じです。

5k 3413円(本体3250円)ー>3150円(3000円)

10k 6720円(本体6400円)ー>6195円(5900円)

30K 20055円(本体19100円)ー>18480円(17600円)


30Kご注文のお客様のお支払いは代金引換でお願いいたします。その場合の代金引き換え手数料は当店が負担いたします。

★ 年間ご予約注文するお客様へー>年間を通して第一段のセール価格になります。

★ 一度に10俵以上注文する方はさらに割引になります。

*お送りする箱は簡易の箱になります。


*23年度 農薬不使用で栽培したもち米はこちら 


*30Kご注文のお客様のお支払いは代金引換でお願いいたします。
その場合の代金引き換え手数料は当店が負担いたします。











 23年産 古代米黒米 熱塩加納産 有機肥料栽培

古代米黒米の特徴

古代米は一般的な白米と色、性質も違いますが、私たちが良く聞く玄米と同じ精米段階の物です。つまり白米の玄米ではなく、古代米の玄米と言うことですね。玄米を食べたことがある方であれば分かると思うのですが古代米だけを食べることは少し大変です。と言うのも、古代米だけで炊きあげるととてもパサパサしてしまい、古代米だけを食べ続けることがとても困難になってしまうからです。なぜこの様にパサパサしてしまうのかというと、古代米を精米(籾からお米にする工程)するときにお米の殻を完全にはとらずに残すため、白米よりも水分を吸収しません。このことから古代米に限らず玄米なども炊きあげるとパサパサしてしまうのです。身体に良いと分かっていても食べるのが困難だとなかなか続けることは出来ません。現在では古代米だけを炊きあげるのではなく白米に混ぜて炊きあげ、そして食べるのが一般的になっています。

黒米(紫米) 成分

黒米、紫米はおはぎの起源と言われており、炊きあがった物を見るとまさにあんこをまぶしたような色合いになります。黒米、紫米は赤米とは違い、もち米が一般的です。赤米と同じく10:1の割合で混ぜ合わせて炊きましょう。もち米なので若干ではありますが黒米の方がもっちりした食感が楽しめます。

●タンパク質●カルシウム●マグネシウム●ビタミンB●アントシアニン

 古代米黒米 500g  945円(本体900円)
 古代米黒米 1k   1880円(本体1790円)

9月19日 県の23年産米の放射能物質の本検査の結果
私の田んぼがある加納町では放射性セシウム・放射性ヨウ素は検出されませんでした。



商品注文  通信販売法

販売業者
運営統括責任者
所在地

自然食品ばんだい
瓜生 和徳

〒966-0103 福島県耶麻郡熱塩加納村大字加納字古屋敷甲2889-4
TEL:0241ー36−2675  FAX:0241−28−5830
お客様専用フリーダイヤル 0120−557−167    

e−mail  bandai@bz01.plala.or,jp



”配送についてー夏は虫が発生しやすいのでクール便での配送になります”
気温の関係でクール便の方が良いと判断した場合のみ別途クール代金210円〜630円がかかります。その場合には必ず発送前にご連絡いたしますので、ご了承ください

 ”夏の保存法はー農薬不使用米は薬も使っていないし、美味しいので虫がでやすいので米を小分けにして冷蔵保存してください。”















商品注文  通信販売法


販売業者
運営統括責任者
所在地

自然食品ばんだい
瓜生 和徳

〒966-0103 福島県喜多方市熱塩加納町大字加納字古屋敷甲2889-4
TEL:0241ー36−2675  FAX:0241−28−5830 
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