★毎日でも食べたい、絶品そばとは？！ だったんそば 二・八そば 十割そば その他 みなさんはみなさんは、そば派ですか、それともうどん派ですか？！わが家は断然そば派です。私は最近までうどん派だったのですが、いつの間にかそば派になってしまいました。食べ方は、つけ麺でいただくのが気に入っています。そばには必ずきざみのりをパラパラふりかけ（のりがないと5歳の息子がうるさいのです）つゆにはネギを浮かします。 そうめん、ひやむぎのツルツルしたのどごしも良いのですが、そばには何か魅かれるものがあります。気品を感じます。ただのそば好き一家なだけで偉そうなことはいえませんが、今まで食べたそばの中で”おいしい！！”と意見の一致したそばだけを取り揃えました。先日、そば屋でそば湯を飲む機会がありました。まず、うす〜いミルク色をしたそば湯にトキメキ、香りに魅せられ、食べ終わったつゆにそば湯を注ぎました。やさしく溶け込んだそば湯をゆっくり口に含むと、思った通りの味で（初めて飲んだのに）体があったかくなりました。今までそば湯を捨てていたことを、後悔してしまったほどです。そばだから味わえる醍醐味ですね。 これからの季節、どんどん食べたい食材です。一度は”達人”と呼ばれる本物の料理人のつくったそばを、じっくり味わってみたいのですが、実際はテーブルを囲んでせわしなく食べている我が家・・・ぜひこの願いを叶えてみたいです。せっかく日本人に生まれたのですから、そばを食べましょうよ！　　 だったんそば （イメージ写真） 国産だったんそば　（新そば） ダッタンそばは、ソ連バイカル湖付近でダッタン人が生産をしていることからその名がついたといわれています。現在でもヒマラヤのふもとなどで広く栽培され、食用にされています。 日本では、その特有の強い苦みのために栽培されていませんでした。しかし、1985年頃に岩手大学の教授によって大陸から持ちかえられた１６粒のダッタンそばは、岩手県北地方で栽培したら、その苦みもほど良く、日本人の食感に合った新しいそばとしてよみがえりました。 「だったんそばの特徴」 一、毛細血管の強化作用のある「ルチン」が、日本そばの 　　200倍（実の比較）以上含まれています。 二、なめらかな食感と自然そのものの黄緑色とほろ苦さを　　もつ。 三、軽米産の無農薬の原料を使い、低温、自然乾燥した自然食品です。 異国大自然の風味をどうぞ御賞味下さい。 原材料　小麦粉（岩手県産）、岩手県産ダッタンそば粉、食塩 内容量　１袋　２００ｇ 　9450円（本体　9000円）（30個入り）　 ＊直送品になります。他の商品と一緒の場合は別々に送料がかかります。 ＊送料は一箱につき下記の料金になります。 関東は525円。 東北・中部・関西・中国630円。 九州・四国・北海道840円。 沖縄・離島はお問合せください。 *だったんそばのＴＶ放送が多くされました。国産のだったんそば粉で造っただったんそばの人気が大変高まりまして、大変な人気を呼んでいます。 ハ割そば 　　　　　　　 そば　八割そば ・無添加　国産原料100％　自家製粉　自然乾燥 ・そばの風味が強く通好みの逸品 １袋　250g　 1943（本体　1850円）　5個入り そば粉（北海道産）　小麦粉（国産）　天塩 田舎そば 　　　　　　　 そば粉6割　太打ち麺 ・無添加　国産原料100％　自家製粉　寒作り麺　イオン水使用 　田舎風の太打ち麺 ・甘味があり、香りが豊か　 1袋　250g　 1995（本体1900円）　5個入り そば粉（秋田産）　南部地粉（岩手産）　天塩 特選糸そば のどごしの良い細麺 ・無添加　国産原料100％　自家製粉　自然乾燥 ・なめらかなのどごしさっぱりとした風味 ・冷やしても温かくしてもOK １袋　250g 1523円（本体1450円）　5個入り 小麦粉（国産）　そば粉（北海道産）　天塩 よもぎそば 国産原料100％　天然よもぎの香り高くのどごし抜群 ・自家製粉　自然乾燥　調理用電解水を使用 ・冷やしても温めてもOK １袋　250g　 1470円　（本体　1400円）　5個入り 小麦粉（国産）　そば粉（北海道産）　よもぎ粉（国産）　天塩 発芽だったんそば 風味豊かでクセがない ・1500ｍ以上の山岳地帯で自然栽培されたダッタンそばの実使用 丹沢水系の地下水使用 ・そば粉独特の風味と歯ごたえが美味しくのどごしも良い １袋　240g 2940円　（2800円）　5個入り 発芽ダッタンそば粉（モンゴル産）　小麦粉（カナダ産）　やまいも（国産）　藻塩

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