山田の田んぼ 無農薬米こしひかり
平成20年度産

●御注文される前に今年の無農薬米造りの模様を御覧ください。こちらが栽培履歴です。
農林水産省新ガイドラインによる表示
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| 化学合成農薬 |
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栽培期間中不使用 |
| 化 学 肥 料 |
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栽培期間中不使用 |
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| 栽培責任者 |
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瓜生和徳 |
| 住所 |
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福島県喜多方市熱塩加納町大字加納字古い屋敷甲2889−4 |
| 連絡先 |
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TEL 0241-36-2675 |
| 確認責任者 |
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瓜生恵子 |
| 住所 |
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福島県喜多方市熱塩加納町大字加納字古い屋敷甲2889−4 |
| 連絡先 |
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TEL 0241-36-2675 |
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福島県熱塩加納村産の米とは
福島県会津産のコシヒカリは、日本穀物検定協会の食味コンクールで最高ランク「特A」を7年連続で選ばれたほど美味いお米を造れる土壌と水を兼ね備えている地域です。近年、この美味しい米を積極的に使用しているコンビニグループもあります。
会津産でも特に熱塩加納村産の米の評判は大変高く自然食品の宅配を行っている会社や関東からこだわり米を扱う米屋さんが直接買い求めに来る村です。喜多方市のスーパーでも熱塩加納村産のお米はブランド米になっているほど希少価値が高い米でなかなか手に入らない米です。特に有機栽培米のコシヒカリは「さゆり米」と呼ばれ村の代表的な米としてTVや雑誌などで紹介されています。
山田の田んぼ 無農薬米とは
有機の里といてテレビや雑誌で有名な福島県熱塩加納村で造ったこの米は店長が一切の農薬や化学肥料を使用せずに造りあげた米です。もちろん除草剤も使用していません。米の成育上必要な有機肥料とミネラル力素やミネラル液や自然塩を使用しました。そして草取りは昔ながらのころばしと手で取りました。
福島県熱塩加納村の半在家の山田で造った米は美味しいと評判です。その理由は昔から土壌が肥えているからです。土壌が良いといわれています。その反面、非常に作業がしづらいのです。土が粘土質になっていてトラクターで耕すにも普通の田んぼに比べて時間はかかるし燃料もかかります。トラクターの歯にも粘土の土がべっとりつきます。
そして田んぼが深いのでトラクターが田んぼに埋まって動けなくなったりすることもあります。田植えをしているときなど田植え機がグググーツと右に傾いたり、左にぬかったりもします。ころばしをすると腰まですっぽり入る所もあります。とにかく大変な難しい田んぼです。
あまりぬかる田んぼは稲を造れず休んでいるたんぼもあります。
昔から山田の田んぼは作業はしづらいけどお米は上手いといわれています。
今年は水がいつまでも抜けず、コンバイインもぬかって入れず、バインダーでもだめで・・・・ トホトホトホ・・・結局、手で刈ることにしました。 全部、手で刈りました。一家総出で刈ってまる三日かかりました。腰は痛いわ、脚は痛いわ、腕はパンパンに張りました・・・とにかくすごい収穫時期でした。
自分で造った無農薬の米は我が子と同じですね。愛情が日に日に湧いてきます。どれだけこまめに稲の面倒を見てあげられるかということとお客様にこの米、安心だし美味しいといっていただくことを考えて造ってきました!今年は特に天気がよくうまい米ができました。
店長が行う田んぼのころばしは必ず必要になるのです。田植えをして何もしなければどんどん草が生えて稲に栄養がいかずに草にいきます。すると田んぼが稲だか草だかわからずボウボウとした一面になります。その草をとるためにころばしをします。
田植えが終わり、6月始めから約3週間毎日ころばしをしました。一枚の田んぼは三回ころばしをしました。7月になって手で草取りをしました。
もし除草剤を散布すると抜かる田んぼで泥だらけになりながら汗をかいてころばしや草取りをしなくてすむのです。それだけ草が生えないのです。
自分がこの米を食べることを考えるとどうしてもころばしは必要になります。ころばしをすることにより空気が土の中に入り稲の発育に大切になりますし、稲が丈夫に育ちます。また除草も出来ます。
ただ単に田植えをして育てて収穫をするのではなく米を造るのなら秋の収穫までに大きくして美味しく甘味のある米に育って欲しいとの思いからです。
1年に1回しか造れないのですから、せっかく育てるならお客様に安全で安心して食べていただく米を造りたかったのです。皆さん自分の子供には大きくなったら立派な人や良い人になって欲しいと思い育てますでしょう。その気持ちと同じです。自分の米には愛情が有ります。
ぜひ一度山田の田んぼの無農薬のお米を食べてください。
*平成20年度産無農薬コシヒカリ100%です。
*30Kご注文のお客様のお支払いは代金引換でお願いいたします。
その場合の代金引き換え手数料は当店が負担いたします。
*「本当に無農薬で作ったの?」とよく問いあわせをいただきます。店長の米は一切の農薬や化学肥料を使用せず店長が作りましたので間違いありません。問い合わせが多いので17年度からは福島県の特別栽培米の無農薬の認定を申請しました。
*山田の田んぼ無農薬米5k以上注文された方に心ばかりですが「畑のプレゼント」がついてきます
今年も田んぼを増やしまして無農薬米を増量いたします。何とか年間を通じてお客様に提供できればと思っています。
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