３種のじゃがチーズ餃子！　エゴマ豚１００％使用　
 
ふかふかのじゃがいもととろけるナチュラルチーズ・モッレラチーズ・パルメザンチーズをふんだんに使用しました。

さらにブランドうつくしまエゴマ豚１００％使用しました。
 
〇３種のもっちりじゃがチーズ餃子はこんな餃子。
喜多方産こしひかり・こねもち米粉やゆきちから（小麦粉）等で皮を作り、
県産銘柄豚「エゴマ豚」とふかふかのジャガイモとナチュラルチーズ・モッレラチーズ・パルメザンチーズ等で餡を作り包みました。
皮と餡の旨みのバランスが上々。
 
私達はもっちり餃子を完成するのに約２年の歳月をかけました。
最初に作った餃子を述べ人数2,000人の人に食べていただき、
アンケートをいただきました。そのアンケートをもとに改良を重ねました。
 
皮のアドバイスを喜多方ラーメン店主さん・餡のアドバイスを
磐梯熱海のホテル料理長から受けながら喜多方もっちり餃子の
完成度を高めました。
 
〇子供達に大好きな餃子を食べて欲しい。
 
餃子は皆さんが大好きです。特に子供達は大好きですね。
そんな餃子を子供達に食べていただくには自分なりに
納得のいく皮や餡でなければと考えました。

そんな気持ちで完成度を高めていた時あることに気付きました。
餡の味わいはすごく大切ですが皮の完成度を高めることで餃子本体の
旨みを引き上げることが出来ると！

それは２００ｋも離れたところからわざわざ皮を買いに来る
お客様からも言われました。
孫がこの皮で餃子を作ると「いままでの餃子と違うね。おじいちゃん　
おいしいね　おいしいね」と・・・・
 
そこから完成したのが「喜多方もっちり餃子」でした。

〇３種のもっちりじゃがチーズ餃子の経緯。
 
じゃがいもが大好きな子供達・チーズが大好きな子供達・豚肉が
大好きな子供達。そんな子供達が大好きなじゃがいも・チーズ・
豚肉を餃子の餡にしたらどうだろうか？

その試作を重ねて重ねて一年ようやく完成したのが
エゴマ豚１００％使用の喜多方もっちりじゃがチーズ餃子です。
そして改良を重ねて再度完成したのが３種のもっちりじゃがチーズ餃子
 
実際に食べてみました。
 
一口がぶりと「うまい」皮の肉厚が口の中に広がります。その後
追いかけるように餡の旨みが広がります。じゃがいもと３種のチーズと
エゴマ豚の味の旨みがこれでもかこれでもかと広がります。

じゃがいもとチーズの味わいがひろがりエゴマ豚でコクと
美味しさが同時に広がります。黒胡椒の味わいがいいですね。
 
じゃがチーズ餃子は何もつけずに食べていただくと良いと思います。
でも、物足りない場合は少しの醤油・ケチャップ・デミグラスソース等
でお試しください。
 
３種のもっちりじゃがチーズ餃子は子供達に大評判です。
あっという間に餃子の皿が空になってしまいますよ。

また、カクテルやワインなどにも
合いますのでパーティー等でも皆さんに気に入られる餃子です。

私達が約２年の歳月をかけて完成した喜多方もっちり餃子の皮の
美味しさとじゃがいもとチーズとエゴマ豚餡の旨みを一度
お試しください。

じゃがいもとチーズが好きなお客様はぜひ、お試しでご利用ください。
モチモチ感も味わえます。お勧めします。