喜多方もっちりじゃがチーズ餃子完成するまで

October 1, 2017

喜多方もっちりじゃがチーズ餃子完成するまで
 
わん亀  子供と女性に喜んでもらえる餃子はカメ!
わん亀  一年半月前カメ!
 
に亀   さつまいもは使ったからカメ!

さん亀  うん・・違う食材がよいカメ!
 
わん亀  フライドポテトやポテトチップスは人気カメ!
     じゃがいもがよいカメ!

に亀・さん亀 はいカメ!

に亀   牛肉コロッケ人気カメ!
     
わん亀   う~ん 牛肉は難しいカメ!
     でも、 うまいけどねカメ!


わん亀  なかなか難しいカメ!
     これはどう・・・チーズカメ!

に亀   チーズは子供も女性も好きだからカメ!

さん亀  チーズ餃子この前食べたカメ!
     うまくなかったカメ!

に亀   どうしてカメ!

さん亀  はい、べちゃべちゃしてたカメ!

わん亀  チーズだけだとダメカメ!

 


 

 

    喜多方もっちりじゃがチーズ餃子の誕生秘話②

 

わん亀 皮はもっちり餃子の皮で良いね。
 
に亀  餡をじゃがいもとチーズとエゴマ豚で調整しよう。
     

さん亀 そうだね、じゃがいもとチーズの割合が難しいね。

わん亀 とりあえず、試作をしよう。

 

 

 


に亀  はい、食べてみないとわからないからね。

わん亀  何十回も試作してようやく良い味がだせた。

さん亀 今度は、機械で作ってみよう。

に亀  うわ・・餡がおちてこないぞ。

わん亀 どうしよう・・すごいねばりで機械から離れないど。

に亀 わ・・このままでは商品にできない。

さん亀 少し 玉ねぎで調整しよう。

 

 

 

    
*約一年かけてじゃがチーズ餃子が完成。じゃがいもとチーズとエゴマ豚
と合わせるとすごいネバリで機械から餡が出てこないのが難点・・・
しかし、食べるとうまい・・・
そこを工夫してようやく出来上がりました。

*H29年4月から「道の駅会津」でテスト販売をしています。

*パッケージは今年中に完成します。

 

*喜多方もっちりじゃがチーズ餃子は焼き餃子でも揚げ餃子でも
蒸し餃子でもOKですが焼き餃子がよいでしょう

*ワインやカクテル等のお酒ととても相性がよいのでオシャレに
 じゃがチーズ餃子をを楽しめますよ。

 

*気にいっていただきましたらご購入はこちら
https://www.n-bandai.com/blank-6

 

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