美味しい豚肉とナチュラルチーズの揚げ餃子レシピ

October 12, 2017

揚げ餃子

 

たっぷりの油を使い、高温でかりっと揚げる
ので、サクサクとした歯ごたえが楽しめるの
が特徴です。揚げ餃子は、色々な国の料理
でも見かけることがあります。

 

定番の焼き餃子と同じような肉・野菜を
使ったものや果物を使ったも
のや、あんこやサツマイモを使った甘い
揚げ餃子もあるようです。

 

私の地域ではまんじゅうにころもをまいて
油であげる揚げまんじゅゆうがお彼岸などの
時に仏様にお供えてました。

 

皆さんが好きな餃子の中でも意外と簡単
で自分で色々とアレンジする事もできます。

揚げパンも仕上げに粉砂糖をまぶして
食べていました。


特に揚げぎょうざは、果物等を使って
粉砂糖をかければおやつに早やがわりし
ます。

 

 

 

 

 


肉とチーズの揚げ餃子レシピ

 

材料

・ナチュラルチーズ 80g・豚挽き肉 100g・
キャベツ50g・長ネギ 1/4本
・塩 少々・ごま油 小さじ1・餃子の皮 20枚
・醤油 小さじ1・生姜 1片・黒コショウ、
白コショウ 少々

 

 

作り方レシピ

 

ボールにひき肉とみじん切りしたキャベツ
とみじん切りにしたねぎ、生姜と塩、
白コショウ、黒コショウ、醤油、ゴマ油を
くわえて混ぜ合わせます。全体に下味が染み
込んだら、ナチュラルチーズを加えて軽く
混ぜ合わせます。

 

餃子の皮に餡をのせ包みます。


熱が加わってチーズが溶け出さないように
しっかりと皮を止めておく包み方にします。

160~170度に温めた油に、包んだ餃子を入れて
4~8分ほど揚げます。皮に焼色がついてきた
らOKです。

 

 

 

 

油を切って、お好みでタレなどをつけてい
ただきます。

 

#ナチュラルチーズ #チーズ #餃子 #揚げ餃子 #揚げ餃子のレシピ
#揚げ餃子の作り方

 

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