手作り餃子や余った餃子の冷凍保存方法

冷凍しておくための餃子を作る場合には、一度焼いたり 茹でたものを凍らせる方法と生のままで凍らせる方法があります。

自家製餃子沢山作って余ってしまいました。そんな経験は誰でも あると思います。その時の冷凍の保存方法が手軽で 場所も取らない！くっつかない！そんな方法です。

タッパでは小さすぎて数が入らない・場所をとる等の問題も ・ビニール袋に入れると生だとすぐくっく等々があります。

どこの家庭でもある平らなものを使用します。

段ボールを平らにして冷凍庫に入る大きさに切ります。 切った段ボールにサランラップや大きめの袋をかぶせます。 その上に余った餃子を並べます。くっくいたまま冷凍すると 餃子をとる時に苦労しますので少し離して並べます。 並べた餃子の上にラップをかぶせます。

二段・三段にするときは同じ方法で行います。

牛乳パックを広げても同じように出来ますよ。

冷凍庫に入れる時は、一番上、平らな場所に置いてください。

このような方法だとかなりの数の餃子が冷凍出来ます。

一日で餃子は凍るのでその時はビニール袋に入れても くっからないので大丈夫です。

また、段ボール等の平らなところに置くのでフライパンで 焼くときも餃子が安定しますよ。

フライパンに乗せたときに 底面がきちんと付くように平らな容器やバットに並べて凍らせる と上手にパリッと焼き上げることができます。

良かったらお試しください。

喜多方もっちり餃子はこちらから

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