ぜひ食べて もっちり餃子の皮でワンタン風キムチスープをご紹介します。
こんにちは喜多方もっちり餃子の瓜生和徳です。
今回は、「コシヒカリ米粉やこがねもち米粉入りもっちり餃子の皮をワンタン風のキムチスープ」を紹介します。
最近、５月だというのに肌寒さが続いています。身体をあたためたいので試してみました。 実際に作って美味いかそうでもないのかを検証して皆さんへレシピをお知らせをいたします。
私達が作っているもっちり餃子の皮で何か作れないかと考えている奥様へレシピを提案します。 よろしければ参考にしくださいね。
私達の自己紹介
私達は喜多方市で自社栽培したこしひかり米粉やこがねもち米粉で餃子の皮を作り餃子を製造しています。
そんな私達は今日は、自社栽培のコシヒカリの米粉とこがねもち米粉と小麦粉を加えて皮を作り、その皮を使用して、ワンタン風のキムチスープを作ります。
コシヒカリの米粉とこがねもち米粉と小麦粉でミキシングした皮はもっちりした餃子の皮になります。（私達が取り扱っている喜多方もっちり餃子にはこの餃子の皮が使われています。）
今日は味噌汁代わりに、簡単に作れるスープを考えていました。(* ´艸｀)・・
冷蔵庫でキムチ発見！
キムチと野菜ともっちり餃子の皮でワンタン風スープを思いつきました！
もっちり餃子の皮って使う用途がいっぱいありますよ・・(*｀艸´)
今回は忙しくても時間があっても少し手を抜きたいなと思った時にも美味しく簡単に誰でもできる もっちり餃子の皮のワンタン風スープをお勧めいたします。
コンセプトは今回も単純に”うまい”簡単””早い”と身体をあたためたいです。
もっちり餃子の皮でワンタン風キムチスープを紹介しますね。
夕食時、家族みんなで楽しみながら身体をあたためたいですね。
自宅でのおしゃべりタイムでもいいですね。
とても簡単に誰でも作ることが出来ますので、良かったらお試しください。
それでは早速作ってみましょう。まずは材料の紹介です。
材料 （４人分）
①喜多方もっちり餃子の皮１２枚 ②キャベツ １/４個 ③玉ねぎ1/2庫 ④キムチ適量 ⑤細ネギ ⑥会津地鶏ガラスープ ２袋
＊キャベツ・玉ねぎは切っておく。 ＊餃子の皮は四つ折り（扇子型）
1 水１０００ｍｌに濃色スープ２袋を入れる。
2 カットしたキャベツ・玉ねぎ・キムチを入れて中火にする。 （５分位）
3, 野菜に火が通ったら餃子の皮を入れて３～４分中火にする。
茶碗に入れて・・・これで完成 ＼(^_^)／
4,食べる時に細ネギを添えて食べる＼(^_^)／＼(^_^)／
もっちり餃子の皮って一人用サイズにぴったりですね。改めて食べやすく切る必要もないですから。 子供でも食べやすいサイズだど思いまし、どんな料理にも合いますね。ホント嬉しいですね・・・
(*｀艸´)
＊今回は会津地鶏ガラスープを使用しましたが色々なスープにも合いますので お好みでお試しください。
それでは実食してみましょう。
ここからは私の感想です。
スープが美味しですね会津地鶏ガラスープの旨みとキムチの辛みがほど良く あって上々ですね。
餃子の皮は四つ折でモチモチが美味いです。ワンタン風でいいね！ 何も味付けしなくて美味しく食べれます。
身体もポカポカ、少し汗ばむ感がなおよい。
＊辛めが苦手な方はキムチの量を調整してくださいね、弱に辛めが好きな方はキムチの量を 増やしてくださいね。お勧めですね！！＼(^_^)／＼(^_^)／
米粉が入っている餃子の皮を４つ折りしたので熱を加えても溶けずにモチモチ感が残っていて 旨みを味わえまね。
＊今回はもっちり餃子の皮をワンタン風にしたので、具材はお好みの野菜を加えたりお好みのスープを使ってくださいね。
バリエーションを変えることによって、食卓もワイワイと家族の会話も弾みますね。 お好みの食材でいろいろ楽しんでくださいね。
まとめてみると・・
・もっちり餃子の皮を４つ折りにするとスープにしてもモチモチ感が味わえる。 ・もっちり餃子の皮だけでも野菜を入れることにより美味しく食べれる。
・簡単に作ることができる。 ・身体が温まって美味しく食べることが出来る。
・キムチと会津地鶏ガラスープの相性が良い。
お勧めする理由
喜多方もっちり餃子の皮はいろいろな使い道がありますね。今回はワンタン風として使いましたが、オリジナルの餃子やピザの生地に餃子の皮を使用したり、その料理方法は無限ですね。お一人で作ってもお友達と作ってもお子様と一緒に作っても楽しめますね。わいわい食べるときも楽しいですね。なにより美味しいですから・・・食も進みますよ。
ぜひ、貴女もコシヒカリ粉入りのもっちり餃子の皮で餃子やピザやオリジナルの一品を作ってみませんか。 きっと美味しいもっちり餃子の皮が気にいっていただけるとおもいます。
私達の作った喜多方もっちり餃子は地元の喜多方ラーメン店でもお客様へ提供してもらって います。餡も皮も美味いとお店での取扱量も増えています。子供達にも人気です。
私達が栽培したコシヒカリやこがねもちが入った餃子を世界中の人に食べてもらう。 そして福島県の農産物の安全性やおいしさを世界中の人にわかってもらい、
その美味しさや憩いを求め福島・会津・喜多方に気軽に遊びに来てもらい。 さらにリピーターになってもらいたい。そのような私達の未来を見るために取組をしてまいります。
モチモチした皮は生で食べても美味いです。冷凍保存で好きな時に使えます。
よろしかったら下記から御覧ください。
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