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「素材を大切にする」を考えて 自社で有機肥料栽培したこがねもち米粉・小麦粉等でモチモチの皮を作り、ふくしまブランドえごま豚や地元の野菜で餡をつくり包みました。喜多方ラーメン店や道の駅などへ卸。全国餃子祭りIN仙台や京王百貨店や会津フェス等の催事に出店してお客様に食べていただいています。もっちり餃子の色付き皮は7種類あり、全国の飲食店様で使用されています。
現在、カラフルな餃子の皮は7種類ですが令和８年1月からは9種類になります。