【第3弾】旨み満載の喜多方もっちり餃子を、福島から世界へ！ クラウドファンディング公開予告　１０月２５日開始 福島県喜多方市熱塩加納の瓜生和徳と申します。私は喜多方市で 無農薬米を栽培・販売をしています。 2011年3月11日の震災以降、自社栽培の米を利用して、餃子の製造...

スーパーなどでは、餃子の調味料や専用のタレが販売され います。 市販のタレを使わなくても調味料や薬味の作り方を 知っておけば、手作りでも十分コクや旨みのある餃子 を作ることが出来ます。 販売しているタレは簡単ですがそれをつかわなくても 手前タレでおいしくできます。...

餃子の味付けは醤油・ラー油等シンプルなものが多いので、 他の調味料を使うバラエティになり色々楽しめますね。 様々なスパイスと少しの塩を混ぜ、そこに醤油 やオリジナルのラー油をゆず酢で溶いたもので 餃子を食べても面白いですね。...

餃子の臭いを消す方法 ほとんどの餃子にはにんにくが使われています。 ニンニクの臭いを気にする方は口臭対策を しっかりとしておきたいですよね。 焼肉を食べたときにお店からガムをもらった 経験者は多いと思います。このようにガム ...

好きな餃子を食べたくても臭いが気になって 食べない人も多いようです。 そんな人のためのひと工夫餃子はいかがでしょうか？ 日本で良く食べられている焼餃子には、にんにく やニラなどが使われていることが多いため 食べたあとのの臭が気になって餃子を食べるの ...

揚げ餃子 たっぷりの油を使い、高温でかりっと揚げる ので、サクサクとした歯ごたえが楽しめるの が特徴です。揚げ餃子は、色々な国の料理 でも見かけることがあります。 定番の焼き餃子と同じような肉・野菜を 使ったものや果物を使ったも のや、あんこやサツマイモを使った甘い...

キムチが好きな方の簡単蒸し餃子のレシピと もっちり餃子の皮のレシピ 材料 皮ー強力粉 280g・薄力粉 100g・米粉20g・水 200cc・塩 ２つまみ 餡ー白菜キムチ100g・豚挽き肉 50g・ネギ1/5・ おろししょうが 小さじ１・おろしにんにく小さじ１...

中国では餃子にはたくさんの種類がありますが、水餃子と並んで 食べられているのが蒸し餃子です。中国南部や台湾などを中心に お茶と一緒に食べられている点心には、大変美しい 蒸し餃子が沢山あります。 今回は 肉とキャベツの蒸し餃子レシピです。 ...

餃子の周りと餃子と餃子の間を埋めるように香 ばしいパリパリの羽根がついているのが特徴カメ。 蒸し焼きにする時の指し水に粉を混ぜても良いです。 初めから打ち粉をつけて羽を作っても良いカメ。 上手にはねを作るためにはちょっとしたコツカメ。 材料 皮ー強力粉...

わん亀　水餃子は中国の東北地域で古くから 楽しまれているカメ。 一番親しまれている水餃子カメ。 餡を包む前に炒めて味付をつけていいカメ。 しっかりと味が付いているので、何もつけず そのまま食べてもOK、黒酢をかけて さっぱりといただくのもうまいカメ。 材料...