お肉と野菜を一緒に食べられます。しかも簡単 お肉と野菜をバランス良く食べられ、 一口でパクっと食べられる、楽しい一品ですよ 餃子の皮コーンは、いろんな具を詰めて楽しめますよ ・豚バラスライス 140g ・餃子の皮 15枚 ・サラダ菜 15枚 ・にんじん 少々 ・セロリ 少々 ・焼肉のたれ 1.喜多方もっちり餃子の皮を丸めてコーン（ソフトクリームのコーン）を作ります。 6cm角くらいに切ったアルミ箔で同じくコーンを作り 餃子の皮の中に入れます。 2.オーブントースターに並べて２～3分焼くと、 パリパリのラップコーンが完成ですよ。 3.野菜は千切りにします。 4.焼き肉のたれを千切りにした野菜に加え マリネしておく 5.お肉を軽く焼いて、そこにタレを加えながら軽く焼く。 7.サラダ菜に野菜、お肉、好みでマヨを乗せ コーンに差し込んだら完成 わいわいがやがやのパーティーにもぴったりです。
餃子を作る時、キャベツか白菜、どちらで作りますか？ キャベツを使用することが多いでしょうか。 キャベツは皮をはずして、水分を良くとり使用しますが、水分が多い時は 電子レンジで数2～3分加熱するとキャベツの水分が抜けて甘みも出ます。 最後に粗みじん切りにして、ペーパータオルやキッチンペーパーに包んでキャベツの水分を絞ります。 野菜を入れる前に肉と調味料を混ぜてます。脂身が多いとネバリがでて水分が肉に吸収されます。 また、粘り気が出るので、焼いても野菜の水分を逃さず、ジューシーになります。 冬は白菜が美味しい時期です、特に雪下白菜は甘みが出て生で食べても美味いです。 白菜もキャベツ同様に行うと簡単に具材として使用できますね。 白菜漬けを利用して餃子を作っても美味しくたべれますよ。 白菜漬けを水でよく洗って絞り、細かく切って、餃子の具材にします。 白菜の下処理もしなくてすむので、カンタンですよ。 そのほかには家にある野菜を入れて作ります。ニラ、しいたけ、ニンジンなど。 玉ねぎを入れるとおいしいと思います。 このように考えると餃子の具材はたくさんありますね。 皆さんの、こだわりも多いでしょうね。
餃子の皮の直径サイズの平均を知りたいです！！ 水餃子ではなく焼き餃子の方です。 私がみかけたことがある皮の直径は8cm～11cm程度です。 一口サイズの餃子の皮の大きさは5cm～6cm位でしょうか。 餃子の重さは10ｇ～12ｇになると思います。 この大きさですとパクパクと箸が進みます。 7cm～8cm位の餃子の皮の大きさでは18ｇ～20ｇ位の餃子の重さになると思います。 店や製麺所によって薄さと直径は異なりますが、 機械で餃子を作る場合と手作りの場合でも大きさに違いがでます。 機械の場合は餃子の形が決まっているので皮の大きさは変えることが出来ません。 手作りの場合は餡の量を変えることにより大きさも自由に変えることが出来ますね。 あまり大きな餃子になると焼くのに苦労しますので料理の時間を考えるとほどほどが良いと思います。 棒餃子ではない普通の焼き餃子ならばやはり8cmから10cmぐらいでしょうか イベント等で大きな餃子を作る場合などは大変面白いですね。 ぎょうざの皮の重さは大きさにも比例しますが薄皮と厚め（水餃子やスープ餃子）で 違いがあります。 一般的に売られているぎょうざの皮（大）120gです。（小）20枚入り90gでしょうか。 ワンタンの皮20枚入り90g。春巻きの皮10枚入り100gでしょうか。 喜多方もっちり餃子の皮の大きさは9㎝で８～9ｇになっています。
焼き餃子・揚げ餃子・蒸し餃子・水餃子はどれも美味しいですし、皆さんに人気の食べ物です。 もっちりとした皮に包まれた旨みの餡の入った餃子は、子どもから大人までさまざまな年代に愛されている料理です。 そんな餃子の味を決める食べる前につけるのは「タレ」ですね。 今回は、餃子をもっともっとおいしく食べる「タレ」のレシピをご紹介します！ 基本的なラー油入りの酢醤油や味噌だれのレシピだけでなく、少し変わった意外なアレンジレシピもいいですね。ぜひ試してみてくださいね. ・餃子のタレといえば定番の酢醤油ですよね！もっちりな餃子とさっぱりした酢醤油の組み合わせは抜群です。 今回のレシピでは醤油と酢だけでなく、みりんを少し加えることで味をまろやかに仕上げています。 ラー油はお好みで増やしたり減らしたりして自分の好きな味に調節してくださいね。 また、酢にはリンゴ酢・玄米酢等もありそれぞれ味も違いがありますので是非試してください。 ・餃子といえば酢醤油というイメージが強いですが、こってりとした味が好きな方におすすめしたいのが「味噌だれ」です。濃厚な味噌だれで食べる餃子は、深みがあってすごくおいしいんです。 いつもとは違う餃子の味が楽しめますよ！ ・小皿に大量の胡椒を振って、そこにお酢だけ。これにつけて食べる はまります。 ・餃子のタレとか、酢醤油にしてあるとか、やっぱり餃子は、お酢だけで食いたい。いいね。 ・醤油のみ 酸っぱいのも辛いのも餃子の風味が消えていやと言う人は醤油だけがいいです。 ・やっぱり定番は「醤油＋酢＋ラー油」か 醤油、酢、醤油＋酢、醤油＋ラー油、醤油＋酢＋ラー油などではない
餃子の皮を作りすぎて皮が余ってしまったことはありませんか？ 捨てるのはもったいない具もないどうすればいいのか？ そのうち何かに使えるかなと、そのまま冷蔵庫で保存していたら、あっという間に 乾燥したり匂いがして使い物にならなくなったりしますね。 余った餃子の皮は冷凍保存できます。 すぐに使う予定がない場合はとりあえず冷凍で保存しておきましょう。 そうすれば、その都度餃子の皮を作らなくてもあるいは買わなくてもよいですよ。 、 餃子の皮をビニール袋で冷凍することができますが、一度解凍したものの場合は 再冷凍になってしまうため、その際は小分けにして冷凍することをおすすめします。 餃子の皮は冷凍すると皮が硬くなりますのでご注意ください。 保存方法手順 1. 5枚・10枚・20枚と小分けで冷凍保存をお勧めします。 2. ジップ付きの保存用袋に入れます。 3. 保存袋ごと冷凍庫へ入れます。このとき、ほかの冷凍品同様に、 なるべく袋の中の空気を抜くように注意しましょうね。 5枚・10枚・20枚とこのように保存しておけば、いざ餃子の皮を使おうというときに使いたい分だけ 使えるのでとても便利ですよ。 冷凍保存しておいた餃子の皮を解凍する際は、冷蔵庫で自然解凍させましょう。 前日のうちに冷凍庫から冷蔵庫へと移動させておけば余裕を持って解凍できるのでおすすめです。 室温での解凍は止めましょう。 やはり冷蔵庫での自然解凍がよいでしょうね。 試してみてくださいね。 喜多方もっちり餃子の皮はこちら
喜多方もっちり餃子をうすい百貨店催事で平成30年1月10から一週間販売してみた。 催事名「みちのくいいもん うまいもん」 その準備期間は約６ケ月になります。 平成２９年６月から百貨店催事の説明会を受けて申込書類を提出しました。 ８月に内諾を受けて書類を提出（食品・産地証明書等）。かなり細かな書類です。 １０月に百貨店催事に向けての勉強会に出席。 １１月に販売する商品を選別してそのなかからおすすめ餃子を選びました。 おすすめ「喜多方もっちり餃子」を７割・スープ餃子・じゃがチーズ餃子を３割として 製造しましたが、今回はそれとは別に実演用餃子（すぐ食べれる餃子）も販売することに しました。 １２月から製造を始めて普段の作業と年末の作業を行いながらの餃子製造準備になりました。 製造した喜多方もっちり餃子は須賀川東部運送様の冷凍庫に預けて１月９日にうすい百貨店様に 配達してもらいました。 備品（ホットプレート・のれん・試食用小皿等）は１月８日到着でおくります。 平成３０年１月９日前日にうすい百貨店１０Ｆで準備の為に１４時に入り、準備後 レジ打ち・商品券・釣銭等の説明を受けて１８時３０分にはうすい百貨店を後にしました。 売り場も広くとっていただきバックヤードも広く冷凍庫も広く同じフロアーにあるため 作業が大変しやすかったです。 当日の服装はヘアーハット・調理服・エプロン・ゴム手袋・そしてサンダル。 一日中、７日間ずっと立ちぱなっしなので靴では疲れます。このサンダルが 疲れにくいのです。サンダルが大切ですね。 期間終了後は後片付けをして備品等は宅配便で送りました。 帰りは
