可愛い トマト入り喜多方もっちりニコピン餃子でサプライズ
餃子の皮と言えば白色を皮を思い浮かべますね。ほとんどの餃子は白色の皮でできています。 それが中国から伝わってきた餃子の皮の色ですね。日本でも売っている餃子や餃子の皮は白色が一般的です。
食べてもらい人に可愛らしさや華やかさを演出して、驚かせてるサプライズはいかがですか。
こんにちは喜多方もっちり餃子の瓜生和徳です。みんな大好きな餃子。いつもと違う鮮やかな色合いや可愛いピンクをテーブルに並べてみませんか。そんな貴方へ喜多方もっちりリコピン餃子の提案です。
私達は福島県喜多方市の自社で栽培したコシヒカリ米粉やこがねもち米粉を使用して喜多方もっちり餃子の皮や喜多方もっちり餃子を作っています。私達の米粉入りもっちり餃子の皮は原材料以外の食品添加物は使用しておりません。
もっちり餃子の皮にトマトを加えて喜多方もっちりリコピン餃子が出来上がりました。
皆様はどのような色合いの餃子を食卓に並べていますか？
・よくいく○○で買ってきた餃子。 ・近くの肉屋さんでテイクアウトした餃子。
・ネット通販で取り寄せている餃子。 ・ラーメン店で買った餃子。 ・餃子は白 そう白の餃子。等などでしょうか。
家族を驚かせるためやサプライズに、時には違う色合いを食卓に並べてみたいと思ったことはありませんか。
もっちりとした食感に旨さ満載のこだわりの喜多方もっちり餃子の皮にトマトを加えてみました。
トマトの栄養はどうでしょうか？
真っ赤なトマトはいかにも栄養がありそうですよね。ジュースにしたり、サラダに入れたりして食べることが多いと思いますが、トマトにはどんな栄養があるのでしょうか。
トマトに含まれているリコピンは動植物に含まれる赤や黄色の色素であるカロテノイドの一つです。 カロテノイドには他に「βカロテン」があり、ほうれん草やにんじん、パセリに多く含まれています。
特にリコピンは強い抗酸化作用を持つと知られてきています。
ビタミンC・ミネラル・カリウム・水溶性食物繊維であるペクチンが多く含まれているのです。
トマトは買う場所によってはまだ熟しきっていない緑色のトマトも売られている事があります。
トマトの栄養は赤くなった熟しきった状態の時が最も多くなっています。
トマトの色は赤です。食卓のテーブルの赤は鮮やかさが全面に出る色。
情熱や熱、活力などを感じる色。新鮮さなどもこの色が印象付ける。
完熟トマトを乾燥させてパウダーにしましたのでトマトの旨みが濃縮しています。 皮に加えることによりほんのりとしたトマトの甘みと酸味の旨みが加わりました。 リコピン餃子の皮を焼いて食べるとトマトの旨みが良く合っています。
酸味よりトマトの甘み食感も覚えることがあります。
このようにして喜多方もっちりリコピン餃子が完成しました。完成した餃子は可愛いピンク色になりました。
皮がほんのりピンク色となっており、見た目の可愛らしさとともに、皮のモチモチのおいしさ、楽しさ、華やかさをお届けいたします。
そして初めて見る人の驚きの喜びを味わってみませんか？
◎喜多方もっちり餃子の由来
喜多方もっちり餃子は２０１１年の東日本大震災時の福島第一原発の風評被害から生まれてきました。
そこから形を変えて生まれてきたのが喜多方もっちり餃子です。
喜多方もっちり餃子には私達が栽培したコシヒカリ米粉やこがねもち米粉が含まれています。 もっちりとした食感でねばりがあります。ネバリ強く復興を目指したことと志しを最後までネバリ強く貫くという意味から福に幸あれ（福幸ふっこう）となり幸福餃子となっています。
福島市のコラッセ１Fの福島物産館で「ふくしま米粉フェアー」に出店した時に、喜多方もっちり餃子８００個を持っていきました。試食していただいたお客様に アンケートを書いていただきました。その結果は
・皮が美味い ・モチモチしている ・今まで食べたことがない ・もちもちしている ・厚みが美味い ・皮だけでもうまい等たくさんの答えが返ってきました。 ・皮の良い香りがする。
トマトの色は赤です。餃子の皮を作る時にトマトを加えるとピンクの可愛い餃子の皮に変身します。
トマトを乾燥させてパウダーにしましたのでトマトの旨みが濃縮しています。 皮に加えることにより可愛いピンクになり、トマトの旨みが加わりました。 トマト入り餃子の皮を焼いて食べるとトマトの旨みが良く合っています。
このようにして喜多方もっちりニコピン餃子が完成しました。
喜多方もっちりニコピン餃子は次にようなお客様にお勧めいたします。
・いつもは白い餃子なのでたまには違う色の餃子を食べてみたい。 ・水餃子やスープ餃子に入れて味や可愛い色合いも楽しみたい。
・子供の誕生日に大好きな餃子の色をピンク色にしてサプライズしたい。 ・ママ友会でテーブルを可愛く華やかに飾りたい。
・歓迎会・送別会にリコピン餃子で会場を盛り上げたい。 ・誕生日・七五三でもっちりリコピン餃子でみんなで祝いたい。
・リコピン餃子で食卓を華やかにかざりたい。 ・等など興味のある方にお勧めいたします。
いろいろな場所で喜多方もっちりリコピン餃子を皆さんに喜んで食べていただきたいです。
◎喜多方もっちりリコピン餃子の内容は
・リコピン餃子の皮にはこしひかり米粉・こがねもち米粉・小麦粉・トマト等で皮を作り、うつくしまエゴマ豚・会津の野菜等で 餡をつくり包みました。可愛いいピンクの色合いともっちり食感と餡の旨みが広がります。
喜び多いまち（喜多方市）から発送します。
私達が栽培したコシヒカリやこがねもちが入った喜多方もっちり餃子を世界中の人に食べてもらう。
そして福島県の農産物の安全性やおいしさを世界中の人にわかってもらい、 その美味しさや憩いを求め福島・会津・喜多方に気軽に遊びに来てもらい。 さらにリピーターになってもらいたい。そのような私達の未来を見るために取組をしています。
よろしかったら下記から御覧ください。
モチモチした皮は生で食べても美味いです。冷凍保存で好きな時に使えます。
自然食品ばんだい 瓜生和徳 福島県喜多方市熱塩加納町加納字古屋敷甲2889－4 ℡ 0241-36-2675 FAX 0241-28-5830 http://www.n-bandai.com e-mail bandai@bz01.plala.or.jp
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